Creamy Harissa-Blumenkohl aus dem Ofen mit Oat Mølk: Like M!lk 3,5 %

Zutaten (2–3 Portionen):

• 1 kleiner Blumenkohl (Röschen)

• 200 ml Oat Mølk: Like M!lk 3,5 %

• 1½ EL Harissa

• 1 TL Ahornsirup

• 1 Knoblauchzehe (gerieben)

• Salz

• Olivenöl

Topping:

• Granatapfelkerne

• Frischer Koriander oder Petersilie

Zubereitung:

1. Blumenkohl mit Olivenöl & Salz mischen.

2. Bei 220 °C ca. 30 Minuten rösten.

3. Oat Mølk: Like M!lk 3,5 %, Harissa, Knoblauch & Ahornsirup verrühren.

4. Sauce über den heißen Blumenkohl geben.

5. Mit Kräutern & Granatapfel toppen.