Creamy Green Pasta mit Oat Mølk: Barista

Zutaten (2 Portionen):

• 250 g Pasta (z. B. Rigatoni oder Linguine)

• 200 ml Oat Mølk: Barista

• 1 reife Avocado

• 1 Handvoll Babyspinat

• 1 Knoblauchzehe

• 2 EL Olivenöl

• Saft einer halben Zitrone

• Salz & Pfeffer

• Chili-Flakes

• Frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Pasta al dente kochen.

2. Avocado, Spinat, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Oat Mølk: Barista fein pürieren.

3. Sauce in einer Pfanne kurz erwärmen (nicht kochen).

4. Pasta unterheben, abschmecken und mit Chili & Basilikum toppen.