Cheesecake mal anders! Dieser vegane Matcha-Cheesecake im Glas ist die perfekte Kombination aus cremig, sĂŒĂ und leicht herb â und das alles in nur wenigen Minuten zubereitet. Dank MĂžlk Zero wird die Cheesecake-Creme samtig weich, wĂ€hrend der Matcha fĂŒr das gewisse Extra sorgt. Perfekt fĂŒr besondere AnlĂ€sse oder wenn du deinen GĂ€sten etwas Beeindruckendes servieren möchtest.
Warum Matcha-Cheesecake?
Matcha ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein echtes Geschmackswunder. Die Kombination aus dem erfrischenden, leicht herben Matcha und der cremigen Cheesecake-Textur sorgt fĂŒr einen Dessertmoment, den du nicht so schnell vergisst.
Zutaten (fĂŒr 4 GlĂ€ser):
- 200 g Seidentofu
- 100 ml MÞlk Zero
- 2 EL Ahornsirup (oder ein SĂŒĂungsmittel deiner Wahl)
- 1 TL Matchapulver
- 8 vegane Butterkekse (zerbröselt)
- 2 EL vegane Butter (geschmolzen)
- Optional: Beeren und Matchapulver zum Garnieren
Zubereitung:
1. Keksboden:
Die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in die GlĂ€ser fĂŒllen. Leicht andrĂŒcken, damit ein stabiler Boden entsteht.
2. Cheesecake-Creme:
Den Seidentofu, MĂžlk Zero, Ahornsirup und Matchapulver in einem Mixer oder mit einem PĂŒrierstab zu einer glatten Creme verarbeiten. Abschmecken und nach Bedarf mehr SĂŒĂungsmittel hinzufĂŒgen.
3. Schichten:
Die Matcha-Cheesecake-Creme auf den Keksboden geben und die GlĂ€ser fĂŒr mindestens 2 Stunden in den KĂŒhlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
4. Garnieren:
Vor dem Servieren mit Beeren und etwas Matchapulver garnieren â und fertig ist dein Dessert-Highlight.
- Schnell und einfach: Keine Backzeit, keine komplizierten Schritte â einfach mixen und genieĂen.
- Optisch ein Hit: Die grĂŒne Matcha-Farbe macht das Dessert zu einem echten Blickfang.
- Cremig und leicht: Perfekt, um sich selbst oder GÀste zu verwöhnen.
Dieser Matcha-Cheesecake im Glas ist genau das Richtige, wenn du etwas Besonderes zaubern möchtest â ohne dabei stundenlang in der KĂŒche zu stehen. Teile deinen grĂŒnen Dessert-Traum mit uns unter #MĂLKRecipes und inspiriere andere zu neuen Matcha-Kreationen! đđ”
