Smoky Mølk-Erdnuss-Sauce

Smoky Mølk-Erdnuss-Sauce

Jun 23, 2025Céline Krannich

Würzig, cremig, perfekt zum Grillen. Diese Sauce ist mehr als ein Dip. Sie bringt Tiefe, Säure, Süße und Umami aufs BBQ-Buffet und funktioniert perfekt zu Tofu, Grillgemüse, Burgern oder als Dressing für Bowls.

Zutaten (für ca. 4 Portionen):

  • 3 EL Erdnussmus (cremig oder crunchy)

  • 100 ml Mølk Regular

  • 1 EL Sojasauce

  • 1 TL Ahornsirup

  • 1 TL Limettensaft

  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver

  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben

  • optional: ein Hauch Chili oder Ingwer

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem kleinen Mixer oder mit einem Schneebesen glattrühren.

  2. Falls gewünscht, mit Wasser oder mehr Mølk auf die gewünschte Konsistenz bringen.

  3. Abschmecken und zu Tofu-Spießen, Grillgemüse oder Sandwiches servieren.

Pro Tipp: Diese Sauce lässt sich super vorbereiten und hält im Kühlschrank 2-3 Tage.



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